Agua de Horchata de Melón
HORCHATA DE MELÓN
Ingredientes1 taza de arroz
1 taza de semilla de melón seca
10 almendras remojas y peladas
1 raja de canela
Agua hervida, la necesaria
Azúcar al gusto
La cáscara de un limón verde
Preparación
El arroz se lava, se remoja en agua fría y se escurre. Con un poco de agua se muelen la semilla de melón, las almendras, el arroz y la canela. Se cuelan en una servilleta. Se agrega más agua, azúcar al gusto y por último las cascaritas de limón. Se sirve muy fría, con trozos pequeños de melón y nueces picadas.
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