Agua de Zapote Batido
AGUA DE ZAPOTE BATIDO
Ingredientes3 zapotes negros maduros
1½ litro de agua
300 g de azúcar
4 naranjas, el jugo únicamente
Preparación
Se pelan los zapotes, se aplastan con molinillo de madera; se les agrega el agua y se cuelan en coladera gruesa.
Se pone el azúcar y se revuelven hasta que se haya disuelto completamente; por último el jugo de las naranjas.
Se sirve muy frío.
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